CozinhaPro é o sistema pra quem cansou de fichas técnicas em planilha, CMV no chute e caixa que nunca fecha igual. Fichas que escalam de verdade, fechamento que aprende sozinho, e financeiro real — sem o peso de um PDV completo.
Não é falta de esforço — é que a maioria das ferramentas foi pensada pra quem opera o salão, não pra quem precisa entender o próprio negócio.
150 sabores × 5 tamanhos de pizza vira 750 linhas pra manter na mão. Muda o preço da farinha, você teria que atualizar tudo de novo, um por um.
Você sabe o que a ficha diz que deveria custar. Não sabe o que realmente saiu do estoque. A diferença entre os dois é onde o lucro desaparece sem ninguém ver.
Salão, delivery, maquininha, PIX, iFood — cada um com seu próprio número. Bater tudo isso na mão, todo santo dia, é onde o erro mais se esconde.
De um lado, sistemas completos de PDV — pesados, caros, feitos pra operar o salão. Do outro, apps de ficha técnica — leves, mas sem financeiro de verdade. Ninguém junta os dois direito.
Comanda, mesa, KDS, delivery, fiscal, financeiro. Poderoso, mas o dono pequeno se perde — o foco é operar o salão, não entender o próprio custo.
Fichas, CMV, fechamento de caixa, fluxo, DRE, conciliação bancária — no mesmo lugar, sem o peso de um PDV completo. Estoque contado de verdade, não estimado pelo consumo da receita. É gestão, não operação de salão.
Calculam receita e CMV bem — alguns até com IA pra ler seu caderno. Mas param no custo do prato: sem DRE, sem fluxo de caixa, sem conciliar o que entrou no banco. Meio caminho andado.
Monte "Base Pizza Salgada" uma vez, com a quantidade certa por tamanho. Toda ficha nova nasce dali — e ainda avisa se algum ingrediente ficou com a mesma quantidade em dois tamanhos diferentes, antes de você nem perceber o erro.
Importa o relatório do seu PDV, casa cada venda com o repasse real da maquininha ou do marketplace. O que não bater na primeira vez, você resolve manualmente uma vez — e o sistema aplica sozinho nas próximas.
Cada venda, cada compra, cada fechamento já alimenta o resto sozinho. O DRE sai pronto no fim do mês — receita, CMV, custo fixo, resultado financeiro — sem você abrir uma planilha nova.
"Não construímos isso olhando pra fora. Construímos dentro da nossa própria pizzaria, corrigindo o que quebrava no fechamento de verdade — todo dia, até bater."Testado desde o primeiro fechamento de caixa em uma pizzaria real, não numa maquete
Sem ficha técnica e estoque contado, o erro de custeio médio do setor fica entre 10% e 20% do faturamento. Veja o que isso representa no seu caso.
As dúvidas que mais aparecem antes do primeiro fechamento de caixa.
Não. O CozinhaPro entra ao lado do que você já usa pra vender — importa as vendas do salão, do delivery e dos marketplaces, além do seu extrato bancário. Você continua operando o dia a dia como já faz.
Contagem de verdade. Você registra o que tem na prateleira, e o sistema compara com o que as fichas técnicas dizem que deveria sobrar — a diferença aponta perda, furto ou porção errada.
Não precisa começar do zero — dá pra importar sua base existente e organizar a partir dela.
O Básico organiza fichas, custo, estoque e precificação. O Completo adiciona fechamento de caixa com conciliação, fluxo de caixa, DRE automático, conciliação bancária e de cartão, equipe e múltiplas lojas.
Não. Sem fidelidade, cancele quando quiser. Você testa grátis por 7 dias antes de decidir.
Configure em minutos, comece pelas suas fichas técnicas de sempre — o resto se organiza sozinho conforme você usa.